Dromen, Durven, Doen.

Een nieuw jaar... Nieuwe kansen en uitdagingen! Het jaar waarin ons mooie meisje 1 wordt (gelukkig duurt dat nog even, mamma vindt het al veel te snel gaan!)

Maar ik word er soms zo aan het begin van het kaar ook wat onrustig van... Want er komen dan ook gelijk weer allemaal ideeen en plannen in mijn hoofd! Die ik het liefst allemaal tegelijk wil uitvoeren... 

Wat ga ik allemaal haken dit jaar? O nee, eerst al mijn ufo's afmaken! 

Wat ga ik met mijn webshop doen? Webshop? Welke webshop?! Hij ligt al tijden op zijn gat... Het ontbreekt me aan tijd, energie en geld om m nieuw leven in te blazen. 

De grootste slaapkamer van het huis is momenteel crea/rommelkamer! Wat ga ik daar allemaal mee doen?!

Wellicht is het tijd om RUST, REINDHEID en REGELMAAT ook voor mezelf te gaan introduceren en niet alleen voor ons meisje... Misschien dat ik dan wat energie krijg om die creakamer op te gaan ruimen en grote uitverkoop te houden! Zodat ik me kan gaan richten op wat ik echt leuk vind: haken, koken en hierover bloggen.

Alleen proberen dit niet te snel te willen 😉 morgen is vroeg genoeg 😂

Off week...

Soms heb je wel eens van die dagen, of weken, dat niets loopt zoals je graag zou willen! Nou zo'n week heb ik dus nu.

Vandaar dat er nauwelijks nieuwe blogberichten verschijnen en jullie ons weekmenu van deze week hebben gemist. Nou mis je er momenteel niet zoveel aan hoor!
Want ik had een lekker menu (al zeg ik t zelf) weer gepland. Maar soms gooit er van alles roet in t eten.

Dus volgende week: nieuwe ronde nieuwe kansen! Zo zie ik het dan maar.

Stamppottijd!

Het heerlijke van het feit dat het kouder word en vroeger donker is toch wel dat het ook weer stamppottijd wordt!

Mijn moeder kan je zelfs midden in de zomer blij maken met stamppot. Ik vind dat toch echt wat te ver gaan! Maar nu kan ik er wel van genieten. 

Zoals ik eerder al schreef ga ik donderdag bij mijn ouders eten. En ik heb gelijk een verzoekje ingediend. 

Boerenkoolstamppot met worst. Ik heb er nu al zin in! 

Vriendlief vind het niet zo lekker (niet goed wijs hoor die man ;) ) dus doe ik het vaak als verzoek bij mijn ouders als hij niet mee eet. 

Dus in deze donkere en ook al weer wat koudere dagen, ga ik heerlijk boerenkoolstamppot smikkelen! 

Wat is jouw favoriet? En heb je nog een speciaal familie recept? 

En dan de grote HAM-vraag: met welke rookworst? Die van HEMA of die van Unox? De eeuwige strijd...

Eet smakelijk. 

Tijdschriften ter inspiratie

In mijn vorige bericht had ik het over inspiratie. Inspiratie om weer te gaan verzinnen wat je vanavond of deze week nou weer moet eten. En dat hoeft niet altijd moeilijk te zijn of veel tijd te kosten hoor. Hoeveel chefs zijn er niet die snel, gezond, lekker en makkelijk hoog in het vaandel hebben staan.

Ok, ik geef toe in het delicious. tijdschrift staan ook moeilijkere recepten, maar gewoon lekker bladeren en dus inspiratie opdoen is ook erg fijn. Met een kop thee... onder een dekentje... op de bank!

Bovenstaande tijdschriften kocht ik vorige week. Het delicious. magazine kende ik al. Smult was nieuw voor mij. Maar wat een ontzettend leuk tijdschrift!
Het stamt af van smulweb en heeft ontzettend leuke en inspirerende recepten. Het komt 4x per jaar uit en dit is dus het herfstthema!

Een handige receptenindex aan het begin van t blad

Interview, tips en tricks van een "bekende"

 De recepten komen uit diverse kookboeken of van de Smult Redactie, ze zijn makkelijk te volgen en goed te bereiden als je weinig tijd hebt.

Ik heb een abonnement genomen. :) Verheug mij nu al op het volgende nummer!

Eet smakelijk...

Weekly Weekmenu #1

Zoals ik gisteren al schreef probeer ik zoveel mogelijk een weekmenu te maken sinds een paar weken. Op maandag sla ik groot boodschappen in en als ik nog verse dingen nodig heb haal ik die nog even.

Ik moet zeggen: je bespaart! Want je neemt geen onnodige dingen mee als je 4x per week gaat. En het is makkelijk en tijdbesparend. Op zondag, maar ook gedurende de week hoor, probeer ik ons weekmenu samen te stellen. Door de week zet ik op een lijstje wat ik binnenkort wel weer eens zou willen eten of maken. Of wat ik nieuw zou willen uitproberen. Zo heb je gelijk ideeen als je met je boodschappenlijstje gaat beginnen.

Ons weekmenu voor de komende week gaat zeer waarschijnlijk worden:

MAANDAG:
Mediterrane spinazie quiche,
makkelijk voor te bereiden en heerlijk zowel warm als koud te eten. Het deeg maak ik vaak wel zelf ipv bladerdeeg te gebruiken, vind ik persoonlijk lekkerder en het is niet moeilijk

(recept van Albert Heijn)

DINSDAG:

Herfstige Paddenstoelensoep met ambachtelijk brood,

ik kwam tijdens een inspiratietripje op internet het blog van Made by Ellen tegen. En dus ook deze (denk ik) overheerlijke soep. Vanavond ga ik hem uitproberen. 

's Ochtends moeten we met ons kleine hummeltje naar het consultatiebureau voor een prik. En aangezien je nooit weet hoe de dag dan verloopt (heeft ze er last van of niet?) dan is soep 's avonds erg praktisch. Lekker stuk brood met smeersel erbij en eet smakelijk.

(recept van Made by Ellen)

WOENSDAG:

Kip uit de oven met  gebakken krieltjes en sla

 

(recepten zullen nog volgen!)

DONDERDAG:
Hoef ik even heerlijk niet zelf te koken want dan eet ik bij mijn ouders. Vriendlief is weg voor zijn werk, dus ach af en toe makkelijk en gezellig doen is ook niet weg.

VRIJDAG:
Zuurkoolstamppot met verse worst
Vanuit huis kreeg ik altijd een feestbord als we dit aten. Een torentje zuurkool met kuiltje jus en dan om en om eromheen ananas en rookworst.
Vriendlief at het vanuit huis met verse worst. En ik moet zeggen: ook dat is erg lekker! Dus deze variant staat vandaag bij ons op tafel.

ZATERDAG:
Ik zit een beetje in dubio. Zaterdag is al sinds jaar en dag patatdag bij mijn ouders. Heerlijk jeugdsentiment patatjes eten. Maar een keer weer samen uit eten met mijn lief is ook wel erg aanlokkelijk. Hebben we sinds de geboorte van onze dochter nog niet gedaan. Misschien eens vragen of opa & oma willen oppassen. Dan kunnen wij sushi gaan eten.

ZONDAG:
Op zondag kennen ze in Engeland vaak de sunday roast. Een groot stuk vlees wat lekker suddert met een hoop groente en aardappelpuree erbij. Aangezien het herfstseizoen in volle gang is wil ik deze zondag ook eens een goede pan suddervlees op tafel gaan zetten.
Dus gekozen voor boeuf bourguignon. Mijn werkwijze en bevindingen zal ik later bloggen natuurlijk.

En zo is de week weer rond...
Eet smakelijk!